服部先生おすすめ!『ハム工房ジロー』のプレミアムコンビーフ

服部栄養専門学校校長、服部幸雄さんがオススメする絶品ご飯のおともは、『ハム工房ジロー』のプレミアムコンビーフです。

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出典:TBS
容量130g 価格1,479円(税込み)

商品はドイツの伝統製法によって作られているということで、プレミアムコンビーフは、新鮮な黒毛和牛を長時間にわたって煮込み、肉の脂身や筋を丁寧に手で取り除きほぐしているということです。

服部さんおすすめの食べ方は、卵黄と醤油をコンビーフと混ぜて食べるということです。贅沢な卵かけごはんといった感じですね。

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出典:TBS

岡田さん、「おぉ~!」と、ご飯を猛烈な勢いでかきこんでいました。「濃厚~」ということです。
有吉さんは「生の肉を食べているみたい」ということでした。
卵と混ざってトロトロな感じがうまそうです。わさびを効かせてもよさそうです。

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出典:TBS

ハム工房ジロー
神奈川県茅ケ崎市高田5-2-26(茅ヶ崎青果市場内)
TEL 0467-54-8604

 

菰田シェフおすすめ!『格之進』のメンチカツ

四川飯店グループ総料理長、菰田欣也さんがオススメする絶品ご飯のおともは、『格之進』のメンチカツです。

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出典:TBS

容量1個70g 価格324円(税込み)

上質な黒毛和牛と市場流通量が少ない幻の豚とされる白金豚を使った深い味わいのメンチカツということで、肉の旨味を最大限に引き出す工夫として、薄めに整形しているということです。

菰田さんおすすめの食べ方は、肉本来の旨味を引き立てるために、塩のみで食べるということです。

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出典:TBS

一口食べた岡田さんが「おぉ!」と声を漏らし、「びっくりしますよ!このメンチカツは食べたことがない。メンチカツじゃない。」というくらい衝撃のおいしさだったようです。ほかの出演者も絶賛のメンチカツでした。

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出典:TBS

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出典:TBS

僕はメンチカツがあまり得意ではありませんが、皆さんがあまりにもおいしそうに食べていたので、これは食べてみたくなりました。
ソースをつけてキャベツと食べたいです。

格之進は岩手県一関市に総本店、丑屋格之進を構える牛肉を食べることができる店ということです。オンラインストアから取り寄せができます。
東京にも4店舗を出店しています。首都圏の拠点として一番新しく2014年にオープンした『肉屋 格之進F』を載せておきます。

肉屋 格之進F
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワーB1F
TEL 03-3505-0298
営業時間 平日 11:00~15:00、17:00~23:00 土日祝 11:00~15:00、17:00~22:00
定休日 不定休

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番組概要

タイトル 櫻井有吉アブナイ夜会
放送日時 2016年3月10日(木) 21時56分~22時54分
放送局  TBS

 

おわりに(まとめ)

4品どれもおいしそうな絶品ご飯のおともでした。
今回、岡田さんが1番に選んだのが菰田氏シェフおすすめの『格之進』のメンチカツでした。一口食べて驚きの声が出るくらいですから、よっぽどおいしかったんでしょうね。

おいしいご飯のおともがあれば何杯でもいけちゃいますね。
各地のご飯のおともをお取り寄せして食べ比べてみるのも楽しそうです。