マルディグラの雰囲気や料理の口コミ(評判は)?

お店は地下1階にあり、高い天井が気持ちよく、看板同様に内装も非常にシンプルなつくりとなっています。

1年以上物件を探し、ようやく見つけた物件で、座席数は22席、調理の様子が見れるカウンター席(シェフズテーブル)もあるということです。

「テーブル席もいいけど、デートの時にも楽しめますよ。」と和知徹さんオススメです。デートではなくても、フラッと立ち寄って、カウンターでうまい肉を食べて、肉旅の話も聞けるかもしれませんね。

団体も大丈夫だそうですから、ちょっとした集まりにもいいでしょうね。

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口コミや評判ですが、良い評価では、「何を食べてもおいしい」、「コスパがいい」「オリエンタルなスパイス使いがいい」、「ワインのセレクトやお店の雰囲気もいい」、デートで使ったという女性からの口コミで「カウンター席だと調理の様子が見れて楽しい。カジュアルなデートにオススメ」との声もありました。

知和徹さんが世界を旅して作ったメニューや厳選した素材、スパイスがあり、パンにもこだわっています。

それらの素材をいろいろと手をかけて料理を提供するのではなく、素材そのものを最大限に引き立たせる、引き算の調理法で提供しているということです。

スパイスも世界から集めたいろいろなスパイスを使っているそうで、それがアクセントになって好評を得ているということです。

ワインの価格はピンキリといった声もありましたが、固定の銘柄ではなく流動的に選び仕入れているため、その時で価格も違ってくると思われます。味については、低い評価はほとんど見られませんでした。

カウンター席、テーブル席の他に半個室のような席もあるというコメントがあり、調べてみましたが確認できませんでした。

良い評価では、「ガッツリとした肉がうまい」、「カジュアルな雰囲気で活気があって楽しい」といった感じの意見が多く見られました。

予約しないと食べられないトスカーナ風フライドポテトというメニューもあるようです。ニンニクも一緒に揚げてあるんですかね。

このトスカーナ風フライドポテトは、メニューに載っていないもので、予約をしないで当日行って注文しても食べられません。食べたい場合は、しっかりと予約をしなければならないので、気を付けてください。

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出典:食べログ

前菜はそれほどでもないようですが、メインは量が多めという声がちらほらありました。ガッツリと肉が食べたいときにはピッタリだということですが、量が多いので、複数で行った方がより楽しめるという意見があったんだろうと思います。

しかし、びっくりするほど多くはないという意見もあり、4人で3皿という感じで注文するとちょうどいいようです。

悪い評価では、「肉を焼いた匂いが店内に漂っている」、「料理の割に全体的に高い。銀座価格」、「店の入口がわかりにくい」、「店員が不愛想」と言った感じです。

フランス料理のイメージだと、ソースの濃度が薄いと感じたり、パテの味付けがあっさりで、もっと濃い方がいいと思う方がいるようです。

マルディ・グラで提供する料理のコンセプトが、「素材の味を楽しむ」となっているため、それに沿った調理法で提供しているため、ちょっと濃い口の方には物足りないのかもしれません。

店員の接客についてですが、フロア店員は比較的若い方が多いということです。「不愛想に持ってこられた」、「まだ料理が残っている皿を無言で下げられた」、「言葉が少なく、ホスピタリティーの欠片も感じられない」などの声があるものの、「接客が悪いと聞いていたが、可もなく不可もなく、適度な接客がこの店に合っている」、「ワインのサーブがいい感じだった」といった声もありました。

悪い評価は、「値段が高い」、「サービス(接客)が悪い」という意見が多く見られました。

店内はワイワイガヤガヤと、とても活気があり、これぞビストロという感じだそうです。なんだかその場所にいるだけで楽しくなりそうですね。お店自体、なかなか予約が取れないという声もあり、営業時間内は満席状態なんでしょう。

肉料理を食べながらワインを飲み、仲間や恋人とワイワイ楽しくといったカジュアルな雰囲気のお店ですね。もちろん一人でも料理や雰囲気を十分楽しめます。

テーブル席は割と小さめで狭いという声もありました。

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出典:食べログ

番組概要

タイトル 情熱大陸
放送日時 2016年5月8日(日) 23時~23時30分
放送局  TBS

おわりに(まとめ)

今回の情熱大陸で取材した肉旅は、和知徹さんが日本で次に注目されると考えている羊肉を求めて、中央アジア、シルクロードへ14日間の旅に出ているそうです。

僕は道産子なのでジンギスカンで慣れ親しんだ羊肉ですが、今回訪れたというウズベキスタン、カザフスタン、キルギスの人たちはどんな料理にして食べているのか気になります。

今回の肉旅では新たな一皿が誕生したようですので、マルディグラでその料理が楽しめるのではないでしょうか。どんな料理なのか興味津々です。

それでは今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

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